【摩堤_鑄鐵鍋料理】無花果山藥雞湯

過了幾個下大雨的颱風天

進入9月中旬天氣也逐漸要開始轉涼

山藥的季節也快要到囉

小編身邊最近有好幾個朋友接近預產期

大家為了寶寶健康順產

都用心計較每天的三餐

除了要維持好的胎教

也要好好的幫寶寶補充營養

養胎養得好,未來健康沒煩惱

今天帶大家來做山藥雞湯

把身子熱起來才不會在忽冷忽熱的天氣感冒喔!

 

養胎首選山藥準沒錯

不只具有健脾胃、固腎、消除疲勞的功效,可以緩解懷孕時頻尿的症狀

而且山藥含有維生素A、C,又具有膠質,有助於皮膚美白

其中的維生素B1、B2則加強熱量代謝

對媽媽補血及美化寶寶皮膚很有效

讓媽媽能夠養胎不養肉,孕後依舊保持好身材💃

鑄鐵鍋很有份量,大家記得請貼心的老公來幫忙喔❤️

食材→土雞肉半隻、山藥200g、無花果100g、香菇數朵、米酒1匙、冰糖適量

          薑片適量、鹽適量

有在餵母奶的媽媽,記得不要加米酒喔!

所需時間→⏱90分鐘  使用28cm鑄鐵橢圓鍋

先備好所有食材: 土雞切塊、山藥切塊、薑切片和香菇劃十字花

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先備好所有食材: 土雞切塊、山藥切塊、薑切片和香菇劃十字花

將雞肉塊汆燙,去除肉的雜質;倒掉熱水後,將雞肉沖洗乾淨後備用。

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將雞肉塊汆燙,去除肉的雜質;倒掉熱水後,將雞肉沖洗乾淨後備用

湯鍋放入無花果、山藥塊、雞肉、薑片,加入2000cc的水,使用蒸煮模式大火滾後轉弱火燉90分鐘。(米酒、冰糖及鹽備於旁邊)

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湯鍋放入無花果、山藥塊、雞肉、薑片,加入2000cc的水,使用蒸煮模式大火滾後轉弱火燉90分鐘。(米酒、冰糖及鹽備於旁邊)

起鍋前加入米酒、適量冰糖及鹽調味即可。

 

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起鍋前加入米酒、適量冰糖及鹽調味即可

小秘訣1:無花果先清洗泡軟,燉煮時味道會出來喔! 
小秘訣2:可以在起鍋前加梅汁及紫蘇梅,會更有果香甜味喔!

❤️ 貼心的暖男人夫們快動手做一份幫大小寶貝進補

❤️ 讓媽媽和寶寶一起感受爸爸的溫暖😘

 

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