摩堤鑄鐵鍋_節能新生活

便在十月三十一日的時候，慶祝一個名為「 Samhain 」的節日

因為在十月底活人世界跟死人世界之間的界線會變得模糊

因此死人的靈魂很容易進入活人的世界，類似我們農曆七月開鬼門的傳說

所以當天大家會穿奇裝異服在外面遊行，希望能把孤魂野鬼給嚇跑

有一天喝醉後竟然成功將撒旦哄到樹上，還叫撒旦在樹上刻了一個十字架

結果撒旦最後被困在樹上下不來，只好和Jack 談條件並保證他死後不會進地獄

然而Jack 雖然不會入地獄，卻也進不了天堂，只好在黑暗世界中不停地遊蕩👻

後來撒旦給他一個裡面挖空放著炭火的大頭菜燈籠，讓他在黑暗中能找到路

這種燈籠便稱為 Jack-o-Lantern🎃

愛爾蘭人每年在慶祝萬聖節的時候都會提這種燈籠，本來是用大頭菜做的

後來愛爾蘭人移民到美國之後發現用南瓜來雕刻更加容易

所以大頭菜燈就變成了南瓜燈

1

將所有時蔬、洋蔥切成丁狀、大蒜切片狀

2
25cm鑄鐵媽媽鍋內刷橄欖油，IH爐開煎烤中火模式，把洋蔥丁、大蒜片放入鍋內，將洋蔥炒至微透明狀，拌炒約3分鐘

3

再放入南瓜、米，將米慢慢炒至半透明狀，加入雞高湯以及南瓜醬 *這邊要注意邊加高湯邊拌炒，讓湯汁吸入飯粒中，大約5分鐘

4

加入所有雞高湯，火力維持煎烤模式中火

5

放入所有蔬菜，將湯汁收汁2成，慢慢看到米粒的感覺。

6

將鍋蓋蓋起，開蒸煮模式中火15分鐘，關閉電源再悶10分鐘即可享用