摩堤鑄鐵鍋_節能新生活

全台氣溫持續下降中

連玉山頭頂都蓋上白雪

寒冷的天氣

末梢血液循環不佳就會手腳冷冰冰

不想做冰山美人就快補充維他命E來改善身體

🎓南瓜的功效🎓

南瓜裡面含有大量豐富的維他命E

幫助擴張身體較微細的血管，達到增強血液循環功效

而其果肉的橙色源於內含的β-胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素可由人體吸收後轉化為維生素A

可增強機體免疫力，對改善冬燥症狀大有幫助

此外，南瓜還含有蛋白質，及多種維他命和胺基酸、礦物質

而其碳水化合物很少，所以非常有益健康

除了能夠防治糖尿病、防癌以外

對於舒緩高血壓、氣喘、久咳也很有幫助

今天使用金瓜+土雞腿來做一道簡易的健康料理

這道菜不僅鮮甜且有口感嚼勁，再搭配上筆管麵

一來烹煮快速二來筆管麵能附著大量的醬汁

讓您每一口都能吃到濃濃的南瓜香味🎃

使用摩堤的媽媽鍋

先將雞皮煎香出油

讓整道料理又多了一層雞肉的香甜

中間不用換鍋就能完成整道料理超方便

快來跟著做看看，一起遠離手腳冰冷吧

STEP 1 準備以下食材

食材 （2 人份） 烹煮時間⏰20 分鐘

材料→南瓜醬200g、洋蔥半顆、白菜/茄子適量、土雞腿肉2片、煮好的筆管麵200g

          鹽適量、黑胡椒適量​​​​​​​、橄欖油適量​​​​​​​、白酒適量

使用器具→25cm鑄鐵媽媽鍋、A4 IH

STEP 2 將所有白菜、茄子全都切成條狀，洋蔥切絲，

            土雞腿肉去皮之後切成一口大小的塊狀

STEP 3 在媽媽鍋內刷上薄薄的一層橄欖油， 將IH爐電源開啟，

             調整至煎烤&大火模式，將土雞腿肉炒至兩面上色

STEP 4 放入洋蔥再加入適量得白酒，將IH爐調整至中火模式拌炒

            慢慢將洋蔥跟雞腿肉炒至入味

STEP 5 加入南瓜醬汁200g與500ml 的水

STEP 6 放入筆管麵之後依照個人的喜好加入黑胡椒與鹽巴做調味

            接著繼續拌炒至些微收汁

STEP 7 等南瓜醬汁收汁後，最後再加入白菜與茄子

            將蔬菜拌炒至熟，就可以上桌享用囉~

快用這道營養豐富的筆管麵

除了填飽肚子以外也把健康顧好

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